3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。不用保留营养 。出健这两种调料是排骨给排骨上色的 。用勺子撇去浮沫。炖出的红原汤炖排骨，烧排这样味道更浓 。不用一定要用大火 ，出健
8. 加入刚才炖排骨的排骨汤 ，
6. 排骨捞出来放炒锅中。炖出的红用高压锅煮30~40分钟。烧排
12. 收汁的不用时候 ，沥去水 。出健改大火收汁 。排骨防止糊锅 ，炖出的红这是烧排上色的关键 。可适当的倒入少量腐乳汁 ，还要用勺子不停的搅拌 ，再加入一勺白糖进去 。
10. 倒入适量老抽 ，加适量水 。
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ，
5. 煮完，
7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，老幼皆宜。这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨 ，
9. 放入黄酱和腐乳 ，喜欢拌饭的可以留少许汤汁 。
原料 ：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1. 排骨放清水中洗净 ，
2. 排骨放高压锅中 ，
防止糊锅 。4. 盖上盖子 ，记得用勺子不停的搅拌 ，
3.收汁的时候 ，
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂 ，
2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，