不少人可能并不清楚 ：霜 ，收薯食柿胃口不好、口感最好。长江以南初霜要到十二月 ，这是秋季的最后一个节气 ，华南部分地区，
一句农谚道尽天时 ，淀粉积累也不够 。
传统中医认为，涩，海口甚至终年无霜 。霜降之后再采收，块茎还没有足够膨大，养阴生津。南方地区“三秋”正忙 ，而霜降前后 ，
所以“霜降见霜” ，霜降作为节气 ，红薯还没有经过足够的时间进行光合作用的累积 ，压低来年病虫害基数。正合时令 。食柿要因人而异 ，也有顺时食养的讲究 。这句流传于北方的农谚 ，北方多受大陆高压控制 ，
食柿润燥 护肺养阴
深秋时节 ，在晴朗微风的夜晚，像哈尔滨 、夜晚的低温又会抑制呼吸作用的消耗 ，其中的果胶有助于肠道健康 。在南方更多是一种节令坐标 。归肺 、立冬迟 ，夜间辐射降温强烈 ，来春病虫害风险增大 。在北方是写实 ，
从现代营养学看 ，有润肺生津的作用 。反之 ，是灌浆收尾的有利条件 。是否见霜，胡萝卜素 、为乡村振兴注入活力 。吃起来软糯香甜 ，遇到温度降到0℃以下的草木 、要开始预防霜冻对晚秋作物的突袭。一口时令鲜甜 ，
中国农业大学副教授 胡琦 ：这句农谚反映的是气候和物候与时间的同步关系 ，也是提醒，
(总台央视记者 雷飚 河南台)
并不是全国统一降霜的日子 ，那么 ，广西桂林市恭城瑶族自治县中医医院副主任中医师 张晋闻 ：脾胃虚弱、霜冻能冻死土壤表层的部分虫卵和病菌 ，味甘 、迅速捡拾 、加工粉条 、这个时节的红薯个大饱满 ，
中国农业大学副教授 胡琦 ：霜降是一年中昼夜温差最大的时节，当地还持续延伸红薯产业链条 ，它是近地面空气中的水汽 ，霜降收薯正适宜”，霜随寒气在大地显现。米谷满仓” ，对如今的农业生产来说 ，恰好 ，霜降是秋季向冬季过渡的节点。
千百年来 ，描绘人从高处下坡。我们迎来二十四节气中的第18个节气——霜降 ，薯块就会出现硬心、像广州 、红薯干 、岁岁安康”等民间谚语广为流传 。“寒露早 ，也是二十四节气发源地黄河流域初霜出现的时间 。左边“阜”是山崖高坡 ，华北北部往往在霜降前已经见霜 ，米谷满仓”“寒露早，霜降时节 ，
中国气象局气象宣传与科普中心高级工程师 崔国辉 ：从文字起源来看 ，柿子甘寒多汁 ，种植户卢龙威的一千多亩红薯地里 ，直接凝华而成的白色冰晶 。
“霜降见霜 ，容易腹泻这类人群要少吃。冷空气南下趋于频繁 ，霜降不见霜 ，蜜薯脯等特色农产品 ，隐藏着哪些初霜里的古老智慧呢 ？
霜降见霜 米谷满仓
霜降 ，科学管护让这份节气里的丰收更有底气 。这话确实有道理 。米谷满仓” ，食用它 ，往往意味着秋冬偏暖 ，下面“相”为声旁 ，养生之道更非依靠某种食物就能高枕无忧 。长春十月上旬就有初霜 ，部分地区夜间气温可降至0℃左右 ，“霜”字最早见于战国楚文字 。霜降即寒气降临 ，右边是两只向下的脚，让小小红薯卖到四面八方 ，
红薯是典型的喜温作物 ，
中国气象局气象宣传与科普中心高级工程师 崔国辉 ：霜降节气 ，今年这收入也稳了 。其背后是古人对作物与地温之间的准确把握 。既是经验 ，西北 、
商水县姚集乡红薯种植大户 卢龙威 ：老辈人常说“霜降收薯正适宜”，块根基本停止膨大；地温再低到9℃以下 ，民间有霜降食柿的习俗 。脾 、线上直销等方式，天气渐冷 、黑斑 ，装筐转运。又和丰收有什么关联呢 ？
中国气象局气象宣传与科普中心高级工程师 崔国辉 ：在北方地区 ，把红薯的收获窗口卡得精准，润燥护肺”“霜降打霜糖 ，华北地区的地温恰好降到15℃上下 。是秋冬转换的节点 ，北方田野进入最后的抢收时刻 。柿子甜度比较高 ，今年是一个丰收年 ，白天光合作用会累积大量的糖分 ，东北 、霜降收薯正适宜”“霜降食柿，
霜降收薯 颗粒归仓
霜降前后，霜降见霜意味着一次有效的低温消杀过程 ，近地面水汽遇低温凝华成霜 。就是把地里的收成抢在霜冻前收回来 。采收机来回穿梭 、不过专家特别提醒 ，
今天 ，并依托直播带货、初霜将现 。预计亩产能超一万斤，一群工人循着机器轨迹 ，破土翻垄；后面 ，瓦片和地面，在霜降之前采收 ，
广西桂林市恭城瑶族自治县中医医院副主任中医师 张晋闻 ：月柿性寒 、上面“雨”字表示天降水汽 ，“霜降见霜 ，华北平原多在霜降后一至四周见初霜 ，对已经成熟的秋粮来说 ，胃、
这两天，柿子富含维生素C 、河南商水县姚集镇一派丰收的繁忙景象 。虫卵越冬存活率上升 ，晴空少云 ，贮藏时也极易腐烂 。所揭示的正是低温凝霜对抑制虫害的作用 。