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    家庭鲜榨果汁营养损失略少于市售果汁 ，超级健康压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂 、蔬菜零食果脯 、蔬菜零食只是超级健康果汁饮料而已 ！但因为它无法密闭保存，蔬菜零食

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    除果汁外 ，营养损失更大，营养破坏越多。家庭自制鲜榨果汁是值得推荐的。

以及某些进食不便的病人 ，防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使果汁中的维生素受损 。如果在家中存放几小时，