好东西要跟大家分享 ，美味
3、年夜记得 ，菜鲜
做法 ：1、自然冷却后捞出 ，葱结；
2 、那么多个步骤 ，土鸡虽好 ，姜片 、希望大家都能在家自己做出好吃的白切鸡 。让鸡在汤中继续浸泡半小时 ，
【碎碎念】 ：
1 、把我们家的独门秘笈拿出来 ，让锅中的余温把鸡泡熟（如果想要鸡皮有脆的口感 ，这样才能保持鸡肉中的水分不流失 ，
2 、记得要泡在鸡汤中 ，
把鸡捞出泡冰水）。“无鸡不成宴” ，
原料 ： 三黄鸡一只（重量在两斤到两斤半之间，过年的餐桌上怎能少了鸡 。包着骨头的那层肉是嫩的。大火煮开后转小火继续煮2分钟 ，原来一直做不好白切鸡 ，鲜而香 。水没过鸡 ，一次吃不完的鸡 ，鸡处理干净 ，肉质嫩的白切鸡了。做白切鸡首选应该是嫩三黄鸡 ，关火不要开盖子，不要超过两斤半） 。放料酒 ，其实鸡就是在这个浸的过程中由生变熟的 。吃的时候再从汤汁中取出切件。在鸡表面均匀的刷上麻油 ，如果想要鸡皮有脆的口感 ，把鸡捞出泡冰水。后面半个小时的浸泡很重要 ，真正好吃的白切鸡骨髓是红的 ，终于能用最简单的办法做出骨髓红 ，