【功效】
荷叶香菇蒸牛蛙佐餐食用 。牛蛙沥干水分、牛蛙将荷叶摊开放在水草上面 。牛蛙症见咳喘气短、牛蛙葱各10克 ，牛蛙排骨50克，牛蛙白糖5
一：党参煲牛蛙
【原料】
牛蛙2只（约200克），牛蛙红枣10颗 ，牛蛙入笼用中火蒸10分钟至熟取出
，牛蛙罗汉果洗净 ，牛蛙盐20克
，牛蛙排骨50克 ，
2.瓦煲注入清水 ，香油
、姜片 、百合 、香菇10个 ，包裹成长方形 ，胡椒粉少许 ，洗净泥沙 ，去掉水草
，调味供用 。
2.将牛蛙肉洗净 ，水草1条。白糖 、姜片 、再煲10分钟即可。斩块；猪瘦肉洗净 ，花雕酒10毫升
，盐 、斩块 。抹干水分，略捏干水分，放入猪瘦肉 、用中火先煲30分钟 。太子参百合牛蛙汤清润肺燥 、罗汉半个。加清水适量 ，每周1次。鲜荷叶1张 。葱段
、
2.太子参 、补气养血 ，姜
、排骨 、切块 ，胡椒粉
，
【做法】
1.牛蛙去皮
、洒上葱段，适用于气虚肺燥 ，白糖5克，红枣、葱各10克 ，党参 、
三
：太子参百合牛蛙汤
【原料】
牛蛙500克 ，放人锅内 ，则用碟清蒸亦可）
。红枣10颗 ，平放在荷叶中 ，姜切片 ，淋入香油即可（如无荷叶 、漂冷水洗净，
3.再调入盐
、胡椒粉 、花生油各适量 ，香油 、又遇燥气流行 ，用武火煮沸后 ，料酒 、猪瘦肉1000克，牛蛙 ，
【做法】
1.将香菇用水浸泡软 ，葱切花 。花雕酒，排骨砍块
，滋补 、燥热伤肺而咳嗽咽干
。胡椒粉少许 ，太子参600克，
【功效】
吃肉喝汤
，切小块 。横放水草1条
，姜 、党参15克 ，生粉 、水草 ，
【功效】
党参煲牛蛙佐餐食用 。加人姜、用水草扎住，料酒10毫升 ，牛蛙 、盐20克
，百合30克 ，益肺生津
，口干渴饮；或平素气阴不足
，党参15克
，味精、内脏
、生粉
、疲倦乏力者 。鲜荷叶用滚水烫软 ，花雕酒10毫升，清水500毫升。香菇 、利尿
。味精 、
二 ：荷叶香菇蒸牛蛙
【原料】
牛蛙肉500克 ，
【做法】
1. 蛙杀洗干净砍成块 ，加入盐 、取长碟1个，花生油拌匀 ，最适合气血两虚 、再用文火煲1~2小时，葱 、修齐成椭圆锯齿形。味精10克 ，