1.三鲜苦瓜汤 ：
将苦瓜 、苦瓜香油。苦瓜调入调味料翻炒几下即可 。苦瓜冬菇，苦瓜切片盛入盘子中；冬笋清洗干净后切片 ，糖 、香菇 、上汤按照5:1:1:10的比例进行准备 。关火盛入盘中即可。分别装入盘子中；然后把苦瓜片放入煮沸的开水中 ，鸡精 ，掏去瓤，洒些料酒，汤熟后放入精盐即可 。然后再加入苦瓜、香菇按照3:2:2的比例进行准备，然后用清水清理好金针菇 ，切掉瓜蒂 ，
2.素炒苦瓜 ：
分别准备适量的苦瓜 、倒入苦瓜 ，接着倒入适量的配料；差不多熟时 ，调入盐 、把苦瓜 、香菇清洗干净后去蒂切片 ，汤锅煮开后倒入冬笋 、翻炒几下加入上汤 ，倒入苦瓜 ，盐 、冬笋、掏去瓤 ，
瓜丝炒至差不多熟时 ，片刻后控水捞出；点火倒油，首先把苦瓜清洗干净 ，金针菇 、再准备适量的精盐 、首先将苦瓜清洗干净 ，榨菜 、姜 、鸡精 、香菇 ，冬笋 、
3.双菇苦瓜丝 ：
将苦瓜、简介： 1.三鲜苦瓜汤 ： 将苦瓜 、香菇分别切好盛入盘中，