10、普通油，食材虾壳（留虾尾部分） ，打造中间用手指按一个小凹印 。宴客火腿末1大匙，菜祈
7、福喜
2 、普通料酒 、食材猪肉馅里加入葱姜末 、打造开水中加少许盐 、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，
3、鹌鹑蛋6个 、
蛋黄位于凹印内 ，盐1小匙 、剥去头 、9 、生抽1匙 、胡椒粉 、高汤加水淀粉勾薄芡 ，蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。
6 、最后浇上薄芡汤汁即可。胡椒粉1小勺 、小碗（我用的蛋挞模 ，香油1匙 、用香菜叶装饰一下。料酒 、盐 、
4 、再从背部将虾剖开 ，
材料：虾6条、铺上猪肉馅 ，淋少许香油 。盐腌渍20分钟入味 。虾去除虾线 ，
5 、将上海青烫熟摆盘 ，葱末 、或根据现有工具选择）
调料：葱末 、
8 、准备所需材料 。加葱姜 、高汤 、打上鹌鹑蛋 ，猪肉末150g 、水淀粉、生抽、将虾分别贴放于挞模内。蚝油1匙
做法：
1 、