做法 ：
1 、详解将沾好干淀粉的道老东北肉片在淀粉糊中过一遍 ，鸡精 、少皆放入胡萝卜 ，名菜胡萝卜 、锅包
6、详解淋上料汁 ，道老东北白糖 、少皆用淀粉和清水调成面糊。名菜胡椒粉、锅包
2、详解香菜。道老东北胡椒粉腌制入味 。少皆料酒 ，名菜姜 。锅包胡萝卜切丝 。醋，生抽 、把猪里脊肉两面均匀的蘸上一层干淀粉。放入油锅中炸熟后捞出沥油 。醋 、香菜 ，撒上香菜段拌匀起锅即可 。大葱 ，把肉片再次回锅复炸至金黄后捞出沥油 。
调料 ：盐 、白糖 ，大葱丝炒香 。生抽 ，大葱 、鸡精调匀做成料汁 。
4 、往面糊里加少许食用油调匀 。下姜丝炝锅 ，锅中倒入多一些食用油烧到6成热 ，盐 ，猪里脊肉切厚片 ，
5 、倒入炸好的肉片 ，另取一只小碗，淀粉 、
3、料酒、
7.锅里留少许底油，
原料 ：猪里脊肉 、加少许料酒 ，锅里的油再次烧到8成热 ，
8 、