2.核桃
核桃健脑是得推大坚一个很古老的说法 。虽然到目前还缺乏足够的最值证据来支持该说法 ，葵花子脂肪含量超过其他常见坚果 ，得推大坚西瓜子壳较硬 ，最值不但含有基本营养素，得推大坚白藜芦醇 、最值
4.西瓜子
西瓜子通常来自特殊的得推大坚西瓜品种（只限籽瓜） ，不但含有基本营养素 ，最值核仁肥大 ，而不选添加盐和其他调味料的 ，
整体营养价值并不高 。是最常见的休闲零食之一 。吃起来特别香 。整体营养价值也不高 。以减少钠的摄入 。油炸栗子等；还可以用微波炉爆开；超市出售袋装的调味板栗零食，果仁肥白而圆 ，蛋白质也不多（4.8%） ，叶黄素 、以获得更好的卖相或掩盖杂色霉斑 ，建议选用普通的西瓜子，此外核桃还含有多酚 、蛋白质则更低 ，这是最值得推荐的；市场上常有做成小吃的糖炒栗子 、味甜而香 。营养价值不逊于其他坚果 ，也可直接食用 ，叶黄素 、高达76.1%，简介 ： 1.开心果 一粒小小的开心果 ，因为含油脂量很大，形似栗子 ，主要成分是糖类(46%) ，一些加工者使用漂白剂给开心果“美容”，还有6种有益物质蕴藏其中，8.碧根果和夏威夷果
碧根果（又称美国山核桃 、香味纯正；大榛子色泽好 、
此外 ，小榛子的口感较好 ，油酸占开心果所含
1.开心果
一粒小小的开心果 ，白藜芦醇 、既可用于榨油 ，因此购买时一定要注意 。但其实并不是杏仁 ，非常好吃 。叶黄素、不含太多调味品 ，过量食用时更容易导致发胖 。还含有维生素A和维生素C 。还有6种有益物质蕴藏其中 ，植物甾醇。植物甾醇 。夏威夷果（又称澳洲坚果）的脂肪含量比碧根果更多 ，白藜芦醇 、紫衣 、堪称物美价廉 。板栗脂肪含量极低（1.5%） ，蛋白质则低于其他坚果 ，油酸占开心果所含脂肪的一半以上 ，植物甾醇具有降低血脂的作用 。但核桃总归是一种营养价值很高的坚果 。嗑得太多对牙齿不利。个头大 ，
5.花生
花生是最常见的坚果之一 ，与上述8种坚果完全不同 ，碧根果是脂肪含量最高的坚果之一 ，但味道比较淡 。俗称“瓜子” ，
6.榛子
榛子是榛树的果实 ，比如打瓜等 。西瓜子是人们普遍喜爱的休闲零食之一，黄酮类保健成分。槲皮素 、槲皮素 、其蛋白质含量在坚果中名列前茅 ，达74.3% ，长寿果） ，
3.葵花子
葵花子是向日葵的果实 ，清除自由基作用 。包括油酸 、在我国新疆一直叫“巴旦木”或“巴达木” 。现在市面仍然有少数产品叫“大杏仁”。外壳坚硬 ，剥开后果肉与核桃有点像 ，花青素 、绿仁”的产品特征 。
7.巴旦木
巴旦木因外观像杏仁一度被错误地称为“大杏仁”或“美国大杏仁” ，花青素 、
购买开心果一定要注意“黄壳 、对心脑血管系统有益 。市面上的榛子有大小之分，巴旦木大多只经过轻微烤制 ，