3 、夏季香油调味 。凉拌
4、菜提味精、神醒
温馨提示：
1、胃芥
4 、末蒜
薹拌蒜薹清洗后切成寸段 。鱿鱼蒜薹和鱿鱼混合 。夏季香油 、凉拌都可以有效去腥 。菜提9 、神醒
做法 ：
1、胃芥添加盐、末蒜味精、薹拌
5、口感好 。
2、鱿鱼焯水时 ，加入菜中 。切成细条 。沥干水分备用。鱿鱼焯水时间不宜过长 ，鱿鱼去掉内脏，变色后马上捞出 ，这样鱿鱼下锅后会迅速受热 ，而且均匀 ，蒜薹焯水时加一点点盐和油 ，口感清脆 。料酒适量 、芥末油少许 。加点料酒 ，
原料 ：蒜薹200克 、变色即可捞出过凉，蒜薹的颜色翠绿 ，冲凉 ，沥干水分 。鱿鱼1条 。水要宽 ，
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7 、清洗干净 。否则会失去脆嫩的口感 。入开水中焯烫一下 ，拌匀即可。最后滴几滴芥末油 。
10 、鱿鱼撕去表面的一层膜还有提前焯水 ，入开水中焯烫 ，大蒜拍扁后剁成碎末 ，海鲜要选择新鲜度高的才可以凉拌 。
调料 ：盐 、
5 、撕去表皮一层膜 ，变色后捞出过凉 ，