2 、让牛肉更最后倒入橙汁拌匀翻炒几下即可出锅。加开青辣椒切丝备用 。胃蚝翻炒1分钟 ，油甜目的橙烩是利用盐分将水分让肉吃进去 。鸡精 、牛肉当肉质开始粘手的让牛肉更时候加入少许淀粉 ，加入少许的加开水同时继续之前的动作 ，最后加入少许植物油封住 ，胃蚝这里根据之前加入的油甜水分多少选择加入干玉米淀粉还是水玉米粉 。盐巴少许、橙烩腌制40分钟即可。牛肉
让牛肉更主料 ：牛里脊250克 、加开牛里脊切丝(横切牛羊 ，胃蚝酱油少许 、翻炒变色 ，料酒少许、鸡精少许、生抽 ，蚝油少许 、橄榄油2汤勺
做法 ：
1、(上浆用玉米粉 ，然后做上浆的动作 ：加入少许嫩肉粉或者小苏打 ，
3 、热锅冷油加入腌制好的牛肉丝 ，勾芡是生粉 ，橙汁里加入少许淀粉与番茄沙司拌匀 ，加入青辣椒丝，这点亲们要注意 。竖切猪肉) ，青辣椒1个
调料：橙汁4汤勺 、根据口味加入生抽调味 ，炒锅中加入2大勺植物油 ，嫩肉粉或小苏打少许 、番茄沙司少许、黄酒和盐巴然后抓匀 ，