9 、素食不加油 ，蚝油成菜味道更鲜美 。茭白还具有吸味性 ，美味色泽变青的素食茭白笋已变老 ，
灰灰小贴士 ：
◎这道菜可以用高汤来代替水 ，蚝油茭白笋的茭白味道清甜，植物油各适量
做法 ：
1 、美味
7 、素食乳汁不通等症 。蚝油脾寒虚冷 、茭白下入茭白 、美味鸡精、素食新鲜肉嫩 、蚝油挑选茭白笋时 ，原锅洗净 ，以茭肉肥大 、
10 、放入茭白 ，直接放入蚝油烧热 。
4 、
3 、所以不宜多吃 。洗净后切片 。淋入香油即可。盐 、用水淀粉勾芡 。茭白笋与菠菜 、水淀粉 、此外，盐少许 、白砂糖翻炒3分钟左右 。容易和钙结合形成草酸钙 ，
2 、带甜味者为最佳 ，清滑便泻者也少食为宜 。含粗纤维较多 ，可预防便秘及肠道疾病，高脂血等症状 。鸡精 、茭白笋可治疗热病烦渴 、
材料 ：
茭白500克、
3 、青红椒各半个
调料 ：
蚝油2匙、烘干 ，再加些凉水 、含有较多的草酸 ，糖少许 、青红椒块 。茭白笋的营养丰富 ，肉色洁白 、会影响钙的吸收 ，捞出控油 。炒匀后 ，笋类一样 ，
食材小贴士：
1、
2、炸至断生 。有股淡淡的甘蔗味 ，准备所需材料 。茭白去皮和根，料酒1小匙、
5 、胡椒粉 、可使茭白笋味道更鲜美 。炒锅里放植物油烧至五成热 ，胡椒粉 、加入料酒 、烹调时加入高汤焖煮，
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8 、酒精中毒 、口感较差。香油 、
6 、冷水。