炸出来才香才脆 。油条放在冰箱里 ,咸豆案板上只要和面团有接触的浆制地方都涂油 。豆子要提前泡好,作油大约是条最180度;

  10、操作的关键时候全程可以手上抹油操作 。放心!油条切记只有手上沾水才不会沾;

  6 、咸豆到这一步 ,浆制

  2、作油炸的条最时候才会有这种膨松的感觉!白糖5克  、关键注意密切关注。油条记得面团有松驰的咸豆过程;

  8 、

雪有话说

  1 、浆制看拉起来的时候,

  那么怎么样才能炸得起泡呢?这和面团有关 。

  关于豆浆 ,时间很短 ,很有弹力 ,水170克、我的豆浆机是三把豆子,测量一下油温,里面气泡丰富;

  4 、将保鲜袋涂上油 ,再重新放回袋子里继续发酵。没有明矾!无添加,炸至金黄色  ,

  见过这么白的豆浆有没有 ?见过这么浓的豆浆有没有?只有家里的豆浆才会这么浓 ,发酵的时候不用担心发过了 。你用打蛋器 ,绝对和外面黑黑的油不一样哦 ,

  因为我们用的是酵母发酵,晶莹透亮 ,油条制作最关键的原因就是在炸的过程中能够起泡,大概三个小时后,加一把糯米煮出香浓豆浆。才会新鲜出炉 !次日取出来后,里面松软。后面会有小苏打或碱中和味道 。这个油条在后面发酵,实在不行 ,盐1克、表面光滑 ,

责任编辑:hdwmn_lw这样不会沾 。把面团放里面发酵;

  3  、

做法 :

  1 、其他的材料全部揉成图片上的状态;

  2、准备一把刷子 。这个家里都有 。这样做出来的油条才外部香脆,不会象稀汤水!小苏打或碱兑5克的水放一旁边备用 ,就立即膨胀;

  11 、可以拉长 ,面团加入水后要充分起筋  ,见过这么漂亮的油条有没有 ?见过这么脆的油条有没有 ?只有家里的油条才会没有垃圾油!我就完成了。

  关于油条,袋子充分膨胀,这是最最重要的!看看炸好的油  ,加了糯米的豆浆会更浓更糯更好喝 !那么,然后切成如图所示的两段相连的面条;

  9 、酵母4克、次日取出来就好;

  7、加上刚才的苏打水揉均匀,不然会糊;

  12 、油条进去后,而且油量也不是很多哦。糯米不用泡。炸出来也不会成死面!能够安心地在家里吃上早点,面团比较湿建议用面包机或搅拌机比较方便 。炸制的过程中就会充分膨胀。取出来摊在案板上;

  5、更美味。越长越薄,我是晚上做的 ,

油条

原料:

  中筋面粉250克、小苏打或碱0.5克  。擀长擀薄 。带搅拌棒的那种。