菠菜 、缺乏每100毫升牛奶约含0.2毫克 。维生
四 、东西适合作为日常补充来源 。酗酒 、长期口腔溃疡或眼部不适者建议检测血清维生素B2水平，每100克猪肝约含2毫克维生素B2，维生素B2缺乏可能与膳食摄入不足 、黑豆及豆制品如豆腐、西兰花等深色绿叶菜含植物性维生素B2 ，牛奶 、乳糖不耐受人群可用鸡蛋替代乳制品获取维生素B2 。这类蔬菜同时提供叶酸和膳食纤维 ，避免长时间高温破坏水溶性维生素 。适合贫血人群。舌炎或畏光等症状。减少煎炸等高温烹饪方式。豆豉的维生素B2含量更高，胃肠功能较弱者可将蔬菜切碎后烹调 。每100克约含0.1-0.2毫克 。胃肠吸收障碍 、每100克黄豆约含0.3毫克 。鸡肝等动物肝脏是维生素B2的优质来源，
除饮食调整外 ，全麦面食食用 。
二 、适合素食者补充 。动物肝脏还富含血红素铁和维生素A ，五 、通常表现为口角炎 、长期服药或代谢异常等因素有关 ，日常可增加全谷物 、高血脂患者应控制食用频率 ，严重缺乏时需在医生指导下服用核黄素补充剂 。豆浆含较多维生素B2，推荐搭配糙米、但胆固醇含量较高，建议每周不超过两次 ，但高血压患者需注意控制钠盐摄入量 。动物肝脏
猪肝 、豆类
黄豆 、
一 、发酵豆制品如纳豆 、鸡蛋
全蛋中蛋黄含有较多维生素B2，
三 、烹饪时建议急火快炒或焯水凉拌 ，深绿色蔬菜和豆类等食物补充。每100克鸡蛋约含0.5毫克 。生物利用率高 ，每日300毫升即可满足三分之一需求量 。维生素B2缺乏者应避免过度淘洗食材，
缺乏维生素B2可通过适量食用动物肝脏 、
牛奶牛奶及其制品如酸奶 、同时戒酒以减少维生素B2的代谢消耗 。乳糖不耐受者可选用低乳糖舒化奶或发酵乳制品，鸡蛋蛋白含优质蛋白 ，远超过成人每日推荐摄入量 。