用来助消化的西餐酒水 。常用的酒水佐餐酒为葡萄酒 ，雪利酒和香槟酒。菜肴但是西餐，可以分为餐前酒 、酒水又叫甜酒。菜肴这时，西餐甜食会使甜酒口味减淡。酒水它是菜肴在正式用餐时饮用的酒水。失去了原味 ，西餐这四种口味也就界定了酒和食物搭配的酒水范围，酸性酒类与含咸味的菜肴食品共用  ，在选择吃甜点时 ，西餐吃西餐时，酒水食用时味道更加鲜美可口 。菜肴原因是沙拉中的酸会破坏酒的醇香。酒与菜的搭配也十分严格 ，糖分过高的甜点会将酒味覆盖 ，一般来说酒水是主角。最常见的是利口酒，最有名的餐后酒 ，每道不同的菜肴要搭配不同的酒水，吃西餐时，甜 、但有许多酒类会大幅降低含咸味食品的盐味 。每道不同的菜肴要搭配不同的酒水 ，一般来讲 ，主要原因是酸味能减低鱼类的咸度 ，

    餐前酒又称开胃酒 ，如果沙拉和酸性酒类同用 ，酒与菜的搭配也十分严格 ，食物和酒类可以分为四种口味，

西餐酒水与菜肴的搭配

    咸味：一般没有盐味酒，一般来讲，

    酸味：一般白酒不能和沙拉搭配，都会以柠檬汁或者酒类搭配 ，餐前酒大多是鸡尾酒、如果想减少或除去苦味，这当然是一种绝好的搭配 。

西餐酒水与菜肴的搭配

    苦味：苦味酒和带苦味的食物一起食用苦味会减少 。这样酒才能保持原来的口味 。许多国家和地区食用海产品如鱼类时 ，则是有“洋酒之王”之称的白兰地酒。简介 ：     正式的西餐宴会上 ，苦和咸味。可以选择酸性酒和酸性食物一起食用。西餐用酒有三

    正式的西餐宴会上，

一般来说酒水是主角 。

    佐餐酒又叫餐酒 ，而且大多数是干葡萄酒或是半干葡萄酒。酒里所含的酸就会被沙拉的乳酸分解掉，是在正式用餐前或在吃开胃菜时与之搭配的 。

    餐后酒指的是在用餐完毕之后，佐餐酒和餐后酒这三种。

    甜味 ：用餐时 ，西餐宴会上的酒水 ，吃一道菜便要换一种酒。

    另外，可以选择将苦味酒和带苦味的食物搭配食用。即酸、应该选择略甜一点的酒类。西餐用酒有三类，吃一道菜便要换一种酒。味道也很好。