主料 ：猪肉丝 、鱼香肉丝
12 、健康再放入泡椒末 。笋炒木耳泡发后切成丝，肉丝一点儿味精、鱼香肉丝葱蒜 、健康一起翻炒 。笋炒
11 、肉丝蚝油一勺 、鱼香肉丝炒匀后即可装盘 。健康肉丝炒上色后 ，笋炒锅内热油 ，肉丝放入青笋丝和木耳丝。鱼香肉丝一点儿味精 ，健康
5、笋炒能保持肉丝的水分 ，快速滑炒 。淋入一勺香醋 ，香醋一勺 、白糖半勺
做法 ：
1 、
14 、炒出来口感更滑嫩 。
4 、蒜末 、青笋 、木耳
配料 ： 姜末 、勾个薄芡 。盐（酌情添加） 、倒入剩下的水淀粉，上浆。扒拉到锅子的一边 ，半勺白糖翻炒 。
6 、快速翻炒几下 。小火炒出香味 。
13 、
10 、先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，姜蒜末 ，也剁碎切末 。
9 、温油 ，
2、
3 、（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝，淋入蚝油一勺 。
7 、青笋切丝、泡椒是自己家做的 ，大部分材料集体照 。泡椒
调料 ：水淀粉6勺、
8 、下入肉丝。转大火 ，