细分赛道 ：西餐与现制饮品微涨 ，趋稳为统计周期内降幅相对明显的赛道赛道；亚洲料理赛道由76.3元降至75.6元；中式正餐赛道由51.1元降至50.2元；火锅赛道由58.1元降至57.4元；烘焙甜品赛道由33.6元降至33.2元 。而小吃快餐赛道基本持平于22.1元左右 ，正分其余品类则整体呈小幅下行态势 ：烤肉由61.0元降至60.1元 ，餐饮从各餐饮细分赛道的大盘数据表现来看 ，
总体来看 ，人均
2026年3月至7月，消费细分
这一数据变化反映了当前餐饮市场价格更趋理性的趋稳市场特征 。其余赛道的赛道均价则呈现不同程度的下降 。实现小幅上涨；咖饮人均消费保持在24.9元 ，正分大部分餐饮细分赛道与品类的餐饮均价均呈现稳中有降的态势 。2026年3月至7月期间 ，
同期 ，
细分品类 ：茶饮微涨 ，咖饮持平 ，其余大类呈下行趋势
在主要餐饮细分赛道中 ，
烤串人均消费呈先升后降的波动走势，甜品甜点由28.5元降至28.3元 。餐饮大盘人均消费整体运行平稳。较3月的32.9元微降 ，西餐赛道人均消费由80.5元上升至81.3元；现制饮品赛道由18.0元微涨至18.1元 。整体持平 。全国餐饮大盘人均消费为32.5元 ，除西餐 、烤串呈波动走势
在细分品类层面 ，