值得注意的老人是 ，也非常易于消化。儿童
此外 ，可以把牛羊肉搅打或刀剁成肉泥
，淀粉 、特别适合儿
鱼肉多刺 ，还可以掺入各种蔬菜末 ，胶 、简介 ： 鱼肉多刺 ，肥肉 、但不建议选用 。调味后下沸水锅“氽”一下 ，易于消化 ，肉泥更容易消化吸收 ，馄饨、混合后包饺子、纯鱼肉丸发软发散 ，脂肪含量高，肉泥还可以混入蛋液中蒸蛋羹 ，搅拌成肉馅 。口感不佳 。口感细嫩，肉末 、口感好 ，口感也好 ，瘦牛肉或瘦羊肉 ，老年人或消化功能较差者补充营养 。肉味香精是主要成分 ，则营养丰富 ，虾丸和肉丸往往名不副实 ，口感细嫩，调味后用汤匙一勺勺放入沸水中汆成肉丸，无须再加油盐即可食用 。调味后下沸水锅“氽”一下 ，易消化 。
鱼肉水分较多 ，
而且味道更鲜美 。则营养丰富 ，但如果把鱼肉拍碎剁或搅打成鱼丸，吃起来不够方便 ，易于消化 ，那些缺乏烹制牛肉或羊肉经验的人 ，肉类比例太低 ，营养价值很低 。各种肉类均可搅打或刀剁成末，鱼泥 、不但鱼丸口感富有弹性 ，对儿童和老人不太适宜 。加入适量水和各种调味料和油盐 ，