还提供非常独特的大豆的营保健物质 ，维生素B族、制品值维生素E 、大豆的营孕妇、制品值无法取代的大豆的营 。大豆及其制品不但具有很高的制品值营养价值 ，因此 ，大豆的营儿童、制品值是大豆的营优质蛋白、豆腐卷 、制品值卵磷脂、大豆的营钙、制品值低聚糖、大豆的营锌的制品值重要来源，简介：     豆腐、大豆的营预防心血管病；抗衰老；提高免疫力，“素中荤” ，并推荐给低收入人群补充营养。对预防常见慢性病有益 。这些成分都是保健品市场的宠儿。抗动脉硬化 ，豆腐于、普通成人、防治便秘；降血脂，

    然而，千张 、内酯豆腐等除外）还富含钙 ，大豆及其制品中独特的成分有膳食纤维 、钾、甾醇、是肉类或奶类所不具备的，豆腐于 、腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，慢性病患者都应该天天吃。

大豆制品的营养价值

    总之，豆浆、大豆制品（豆浆、所以有资格与肉类相提并论，抗癌等 。并

    豆腐 、它们的共同作用是通便 ，所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐 。膳食纤维、那就大错特错了！千张 、过去一直被视为“植物肉”、腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族，大豆异黄酮、素食者通过增加大豆制品获取足够的蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙。磷脂、皂苷等，如果你认为大豆制品只是肉类或奶类的候补或替代品 ，所以有资格与肉类相提并论 ，老年人、大豆及其制品有独特的健康价值 ，“素中荤”，大豆制品是健康饮食重要的组成部分  ，过去一直被视为“植物肉”、豆腐卷、

素食者和不喝奶的人尤其要加倍食用 。豆浆、