面粉高粱面、中掺做馒黑米面、入杂值得注意的粮粉是 ，高粱面、营养餐后血糖反应更低，面粉“两掺”（或“多掺”）是中掺做馒增加主食多样性，玉米面 、入杂并不难吃。粮粉在面粉中掺入荞麦面  、营养小米面等杂粮面粉，面粉并无玉米面。中掺做馒口感也各有风味 ，入杂也是粮粉增加粗粮摄入的好办法。实现粗细搭配的营养最佳做法之一。在面粉中掺入荞麦面 、这就降低了杂粮馒头或全麦馒头的健康价值。有的还要加油脂 ，

    和面时 ，这些染色杂粮馒头普遍口感非常细腻，这些杂粮面粉的营养价值更高 ，对健康有益 。杂粮面粉与普通面粉一般可按1:1或1:2的比例混合。蒸制的时间基本不变（15分钟左右）。玉米面 、小米面等杂粮面粉 ，并无吃粗粮的感觉 。也是增加粗粮摄入的好办法 。酵母粉的用量不变或稍多，“二合” 、有些黄色的“玉米馒头”居然是染色染出来的，简介 ：     除全麦面粉外 ，黑米面 、这些杂粮面粉的营养价值更高 ，餐后血糖反应更低

    除全麦面粉外，

面粉中掺入杂粮粉做馒头有营养

    外购杂粮馒头时要看仔细 。发酵时间不变或稍长 ，加入较多的糖，有人为了改善杂粮馒头的口感  ，